Bâtir ensemble un Québec solidaire

 3.3.1 Quels seraient les meilleurs moyens de renforcer la promotion et la prévention? Comment rendre les environnements de vie plus favorables à la santé? Comment faciliter l’adoption d’habitudes de vie plus saines ?

Nous avons analysé la problématique de la malbouffe et nous avons formulé sept propositions pour promouvoir une réduction dans la consommation de ce type d’aliments.

ANALYSE

Un élément de la mauvaise santé est relié à la malbouffe, soit la consommation excessive d’aliments riches en gras (dont les gras trans), en sucre ( y compris sirop de maïs riche en fructose) et en sel : boissons gazeuses, boissons énergisantes, repas rapides, grignotines, confiseries.

La malbouffe est dommageable pour la santé et non essentielle. La consommation fréquente et régulière de ce type d’aliments présente de réels dangers.

Il existe un lien entre la malbouffe et la pauvreté. Les aliments les moins chers sont souvent les moins sains et les plus denses en calories.

La malbouffe est renforcée par l’industrie agroalimentaire qui propose de plus en plus de tels aliments à la recherche de profits.

A travers le marketing, l’industrie agroalimentaire exerce un énorme pouvoir de persuasion sur nous et surtout sur les jeunes. Plus nous sommes exposés par la publicité à des produits de malbouffe, plus nous sommes susceptibles d’en consommer.

Plus nous en consommons, plus ces aliments risquent d’avoir des effets néfastes sur notre santé: obésité, carie dentaire, diabète, ostéoporose, maladies du cœur.

L’industrie de la malbouffe influence nos choix alimentaires et nous fidélise à ses produits par toutes sortes de stratégies:

-elle fabrique des produits qui attirent par leur goût et qui peuvent rendre «accro».

-elle augmente les portions et la taille des formats.

-elle adapte les emballages pour attirer l’attraction au maximum.

-elle vend à des prix défiant toute concurrence, permettant de dominer le marché.

-elle fait des allégations quant au produit que plusieurs diraient « fausses ».

-elle se sert des moyens indirects de promotion comme le placement de produits dans les films et les commandites.

-elle expose ses produits à des endroits stratégiques afin de les rendre omniprésents et prédominants, surtout dans des lieux fréquentés par les jeunes.

PROPOSITIONS

Afin de promouvoir une réduction dans la consommation d’aliments trop gras et riches en sucre et en sel, QS propose l’adoption des mesures suivantes:

• Instaurer une nouvelle taxe qui vise des produits alimentaires dommageables pour la santé comme les boissons énergisantes, les croustilles et les boissons gazeuses

• Renforcer et élargir la loi québécoise sur la publicité destinée aux jeunes

• Réglementer la teneur en gras, en sucre et en sel des produits alimentaires

• Interdire la vente de la malbouffe dans les écoles (cafétéria, machines distributrices de boissons)

• Adopter des politiques qui interdisent le marketing de la malbouffe par le financement des événements culturels et les commandites

• Éduquer les jeunes aux pratiques de marketing de la malbouffe et développer leur sens critique à cet égard